Cappelenbruddet naturminne ligger i Nome kommune, Telemark, og representerer en viktig geologisk lokalitet dannet av vulkansk aktivitet i Fensfeltet. Området er kjent for sine kalkholdige, vulkanske bergarter og anses som en typelokalitet for mineralet søvitt, hvilket gir det internasjonal betydning for forskning. Cappelenbruddet har høy forskningsverdi og er velegnet for ekskursjoner, men er sårbart for inngrep grunnet tidligere gruvedrift.
Fredningen av området ble fastsatt ved kongelig resolusjon den 27. november 1998, og formålet med vernet er å bevare denne lokaliteten for forskning, undervisning og informasjon om bergarter og prosesser knyttet til dannelsen av Fensfeltet. Verneforskriften for Cappelenbruddet regulerer strengt hva som er tillatt i området. Blant annet er alle former for inngrep i grunnen forbudt, inkludert uttak av stein og oppføring av bygninger. Det er også forbudt å samle prøver fra fast fjell, og bålbrenning er ikke tillatt. Forvaltningsmyndigheten kan gi unntak fra forskriften for vitenskapelige undersøkelser og tiltak av samfunnsmessig betydning.