St. Olavsormen i Eigersund kommune er et naturvernområde som består av et esker-system, en type geologisk formasjon dannet av smeltevann under isen, som er unikt både på fylkes- og landsdelsnivå. Eskeren, som ligger sørvest for Eikjevatnet, er markert og klassisk i utseende og består av varierende materialstørrelse fra store blokker til lagdelt sand. Området har ingen inngrep utenom et grustak nær Gjermestadgardane og brukes som beitemark.
Verneformålet med St. Olavsormen er å bevare denne geologiske formasjonen. Området er fredet som naturminne med forskrift om fredning av grusrygg, St. Olavsormen, Gjermestad, Eigersund kommune, Rogaland, som trådte i kraft 25. februar 1972. Ifølge forskriften er det forbudt å foreta uttak av masse eller graving, oppføre bygninger, plante skog, og kjøre med motoriserte transportmidler på grusryggen. Unntak kan gjøres for vitenskapelige undersøkelser, og forvaltningen av området er underlagt Statsforvalteren i Rogaland.